雪蔵囲い

だいぶ寒くて、外にいるのがつらい時期になってまいりました
風邪もひきやすい時期ですので、内側からあったまる卵酒などいかがですか?

山形県は昨年と比べて雪は少なめですが、気温が全然上がりません
最近は水道管が凍ってトイレの水が流れないなどの
雪国ハプニングもありました・・・
本日は蔵の隠し酒シリーズ
  『純米吟醸 雪中蔵囲い生』に関するお知らせです。

本日六歌仙で、隠し酒の埋め立て作業を行いました!
生酒を雪の中で熟成させることでまろやかな味わいになるようです。
雪国にでは邪魔者扱いな雪の中で、お酒はどう変わるんでしょうね。

数日前に降った雨や、昨年より少ない雪の影響で
埋めるための雪はカチカチでずっしりです・・・
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社員一丸となって上から
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下から雪を集め、
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気温の低い中ですが、汗をかきつつ終了!

記念にパチリ
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4社ほど取材に来てくださいましたので、
山形にお住まいの方はニュース・新聞のチェックをお願いします!
もしかしたらもうご覧になった人もいる、かも?

 この商品のお披露目は蔵参観が行われる3月3日の掘り出し作業の後からになります。作業には皆様参加できますので、雪かきをしたことがない方・一刻も早くお酒を飲みたい方ぜひ!!ご協力ください!!!
けっこう深くしっかりと埋まっています;

疲れたらお酒を飲んでぱーっと騒いでぐっすり寝ましょう



2018蔵参観のお知らせ
↑随時更新中↑

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